Как можно улучшить вкус грибного супа без использования сливок?

Несколько способов улучшить вкус грибного супа без использования сливок:

• Обжарить грибы перед добавлением в суп. www.bolshoyvopros.ru Это поможет ярче раскрыть их аромат. www.bolshoyvopros.ru
• Замочить сушёные грибы на час в горячей воде. www.bolshoyvopros.ru Затем их можно добавить в суп. www.bolshoyvopros.ru
• Использовать пряные травы. chinastom.ru Из свежей зелени чаще всего кладут петрушку или укроп, но можно добавить и другие травы (кинзу, базилик, розмарин, орегано). chinastom.ru
• Добавить чеснок. chinastom.ru Свежий чеснок пассеруют с луком и морковью, добавляют в суп за 5–10 минут до готовности. chinastom.ru Чесночным порошком блюдо можно приправить на любом этапе приготовления. chinastom.ru
• Использовать мускатный орех. chinastom.ru Эта приправа имеет выраженный аромат, и её кладут в суп в мизерном количестве. chinastom.ru Если не переборщить, то грибной суп приобретёт изысканный аромат с мускатно-ореховыми нотками. chinastom.ru

При выборе специй стоит помнить о мере: избыток приправ может перебить естественный вкус грибов. chinastom.ru