Как можно спасти пересоленный суп

Несколько способов спасти пересоленный суп:

• Добавить больше жидкости. povar.ru ru.wikihow.com Можно влить чистую воду или сварить небольшую порцию бульона в отдельной кастрюле и добавить его в суп. povar.ru Важно вливать горячую жидкость небольшими порциями. www.ermolino-produkty.ru
• Добавить молочные продукты. povar.ru Это могут быть сливки, молоко, сметана или натуральный йогурт. povar.ru Молочный жир способен сбалансировать вкус и снизить восприятие солёности. povar.ru
• Использовать продукты, впитывающие соль. food.ru Например, картофель или лук. food.ru Чем крупнее клубень, тем больше он впитает в себя излишков соли. food.ru
• Добавить кислоту. povar.ru Можно использовать лимонный сок, уксус или томаты. povar.ru В случае добавления кислоты, возможно, потребуется сбалансировать вкус небольшим количеством сахара или сиропа. povar.ru
• Смешать пересоленный суп с несолёным. ru.wikihow.com Нужно сварить новую порцию супа, не добавляя в него соли, а затем смешать с пересоленным супом. ru.wikihow.com
• Быстро охладить суп. www.belnovosti.by Для этого нужно перелить суп в широкую ёмкость и поставить в миску со льдом, постоянно помешивая. www.belnovosti.by Низкая температура притупит резкость вкуса. www.belnovosti.by

Чтобы не допустить пересола, рекомендуется пробовать суп на каждом этапе приготовления, добавлять соль небольшими порциями и не торопиться, если используются солёные ингредиенты. www.ermolino-produkty.ru povar.ru