Как можно спасти переперченное блюдо с помощью дополнительных ингредиентов?

Несколько способов спасти переперченное блюдо с помощью дополнительных ингредиентов:

• Добавить больше остальных ингредиентов. food.inmyroom.ru Например, если переперчен суп, то можно добавить больше бульона, а если рис — то рисовой крупы. food.inmyroom.ru
• Добавить сахар. food.inmyroom.ru www.nur.kz Чайная ложка сахара поможет заглушить вкус перца. food.inmyroom.ru
• Приготовить гарнир из овощей. food.inmyroom.ru Этот способ подходит только для вторых блюд. food.inmyroom.ru Свежие овощи охотно берут на себя излишки перца. food.inmyroom.ru Лучше выбирать лёгкие овощи, которые содержат много воды, например огурцы, помидоры. food.inmyroom.ru
• Добавить сметану. food.inmyroom.ru Этот приём подойдёт для густых блюд. food.inmyroom.ru Сметана поможет сделать вкус мягче, достаточно 2 столовых ложек. food.inmyroom.ru Вместо сметаны можно использовать и другой кисломолочный продукт, например натуральный йогурт. food.inmyroom.ru
• Добавить кислые продукты. food.inmyroom.ru www.nur.kz Например, уксус, сок лимона или лайма. food.inmyroom.ru Главное не переборщить, достаточно одной чайной ложки кислоты. food.inmyroom.ru

При использовании дополнительных ингредиентов важно помнить, что вкусы должны сочетаться, а добавленный ингредиент не должен испортить еду. www.nur.kz