Как можно сохранить тыквенное пюре на зиму без потери полезных свойств?

Чтобы сохранить тыквенное пюре на зиму без потери полезных свойств, можно использовать заморозку или закатку в банки. 23

Заморозка: 13

• Для небольших порций пюре можно использовать форму для кубиков льда. 1 После того как кубики станут твёрдыми, их нужно переложить в большой морозильный пакет. 1
• Для большего количества пюре можно использовать пластиковые контейнеры. 1
• Пюре нужно разложить в специальные полиэтиленовые пакеты, которые оснащены замочком zip-lock. 3
• Затем отправить пакеты в морозильную камеру. 3

Закатка в банки: 2

• Перед тем как раскладывать пюре по банкам, его нужно прокипятить минут 5–7 на плите. 2
• Банки и крышки нужно подготовить: стерилизовать банки в микроволновой печи или на плите, прокипятить крышки. 2
• Пюре нужно разложить по банкам, закрыть их крышками с помощью машинки или винтовыми. 2
• Банки с пюре нужно перевернуть вверх дном и укутать одеялом или пледом, дать полностью остыть. 2
• Затем перенести заготовки в подвал или погреб. 2

При хранении в холодильнике тыквенное пюре в герметичном контейнере может храниться до 14 дней. 1 Перед употреблением нужно проверять пюре на запах. 1