Как можно смягчить вкус пересоленного плова без ущерба для других ингредиентов?

Несколько способов смягчить вкус пересоленного плова без ущерба для других ингредиентов:

• Промыть блюдо. dzen.ru Плов перекладывают в дуршлаг и промывают под краном. dzen.ru Далее всё возвращают в казан или сковороду и доводят до готовности. dzen.ru
• Добавить свежие овощи. vk.com Плов раскладывают по тарелкам, а сверху украшают его овощным салатом без соли. vk.com Сочетание солёного риса и салата уравновесит содержание специи. vk.com
• Добавить сухофрукты или свежие ягоды. vk.com Они помогут забрать лишнюю соль, а также придадут блюду пикантности и разнообразят вкус. vk.com Ягоды могут использоваться в свежем или сушёном виде, при этом лучше выбирать плоды с кислинкой. vk.com Из сухофруктов хорошо подчеркнут вкус курага и чернослив. vk.com
• Добавить сухой рис. dzen.ru В зависимости от этапа приготовления, на котором обнаружена проблема, рис можно добавить и готовить вместе со всем блюдом. dzen.ru Также можно насыпать сухую крупу в мешочек, подержать в готовящемся блюде до устранения лишней солёности, а потом убрать мешочек. dzen.ru
• Добавить сырой картофель. dzen.ru Его очищают от кожуры, моют и кладут в тканевый или марлевый мешочек. dzen.ru Когда картофель будет готов, блюдо приобретёт желаемый вкус. dzen.ru
• Приготовить дополнительную порцию зажарки. dzen.ru Морковь натереть крупно, лук порезать мелко. dzen.ru Всё это обжарить на растительном масле до золотистого цвета. dzen.ru Положить в ёмкость, в которой готовится плов, и продолжить его приготовление, если блюдо ещё не готово. dzen.ru Вкус получится менее солёным и ещё более насыщенным. dzen.ru