Чтобы сэкономить время на приготовлении еды, заранее заморозив продукты, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Замораживать блюда порционно. 1 Для этого нужно разложить еду на доске, в этом случае она не слипнется в один большой комок. 1
• Подписывать контейнеры. 1 Помимо названия, стоит написать на стикерах срок годности и дату заморозки. 1
• Замораживать зелень в оливковом масле. 1 Такая заморозка облегчит готовку и сэкономит время: зелень не нужно будет мыть и нарезать. 1
• Замораживать часто употребляемые овощи. 2 Их нужно почистить, нарезать, разложить по отдельным зип-пакетам или контейнерам и отправить в морозилку. 2
• Замораживать готовые вторые блюда. 3 Например, котлеты, рагу, гарниры (каши, макароны или рис). 3 Лучше, если они будут сварены до состояния альденте: так после разогрева они не станут слишком мягкими. 3
• Замораживать супы и бульоны. 3 Оптимально делать это порциями — так они занимают меньше места. 3

Замороженные продукты экономят время и силы: за считанные минуты из них можно приготовить полноценный обед или ужин. 5