Один из рецептов приготовления сырников из творога в домашних условиях: 1

Ингредиенты:

• творог — 300 г; 1
• мука пшеничная — 3 ст. л.; 1
• яйцо — 1 шт.; 1
• сахар — 1 ст. л.; 1
• масло растительное — 2 ст. л. для жарки. 1

Приготовление:

1. Творог, одну столовую ложку муки (оставшиеся две — на панировку), сахар и яйцо поместить в миску и перемешать. 1
2. Стол или доску присыпать двумя столовыми ложками муки, скатать из теста колбаску диаметром примерно 4–5 см. 1
3. Разрезать колбаску на шайбы примерно 2–3 см толщиной и каждой придать нужную форму. 1
4. Каждый сырник обвалять с двух сторон в муке. 1
5. Обжарить сырники на хорошо нагретой сковороде с маслом до золотистой корочки. 1

Ещё один рецепт — «Ленивые» сырники без лепки: 1

Ингредиенты:

• творог — 500 г; 2
• яйца — 2 шт.; 1
• мука — 2–3 ст. л.; 2
• соль — щепотка; 1
• сахар — 1–2 ст. л.; 2
• ванильный сахар — по желанию. 2

Приготовление:

1. Соединить в одной ёмкости творог, яйца, муку, соль, одну столовую ложку сахара, перемешать блендером до вязкой консистенции. 1
2. Столовой ложкой, смазанной растительным маслом, зачерпывать тесто и выкладывать сырники на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом. 1
3. Обжаривать на среднем огне 3 минуты. 1 Если добавили в тесто сахар, то внимательно следить, чтобы сырники не подгорели. 1
4. Перевернуть сырники одним движением лопатки, обжаривать ещё три минуты до румяности. 1

Подавать к столу сырники лучше тёплыми. 1