Как можно сделать суп-пюре из тыквы более густым и насыщенным?

Несколько способов сделать суп-пюре из тыквы более густым и насыщенным:

• Добавить пюрированный картофель или батат. 1 Для этого нужно отварить небольшое количество овощей до мягкости, измельчить их в пюре и добавить в суп. 3
• Использовать крахмал. 3 При нагревании он набухает и связывает воду, делая суп более густым. 3 Крахмал нужно развести в тёплой воде или бульоне и при постоянном помешивании влить в почти готовый суп. 3
• Добавить муку. 3 Её нужно смешать с небольшим количеством молока или сливок до однородной массы и влить в суп при постоянном помешивании. 3 Затем варить ещё несколько минут до загустения. 3
• Использовать овсяные хлопья. 1 Они впитают лишнюю жидкость и сделают суп более густым. 1
• Добавить сливки, сметану или йогурт. 3 Молочные продукты делают суп более густым и кремовым. 3 Их нужно добавлять непосредственно перед подачей, чтобы они не свернулись. 3
• Уваривать суп. 3 Для этого нужно установить минимальный огонь и варить суп без крышки, периодически помешивая, пока он не загустеет до нужной консистенции. 3