Чтобы сделать постный вермишелевый суп более насыщенным и ароматным, можно попробовать следующие шаги:
- Добавить другие овощи. 1 Например, стеблевой сельдерей придаст лёгкий аромат. 1 Также можно использовать зелёный горошек, который засыпают вместе с вермишелью, ведь варить его нужно совсем немного. 1
- Обжарить вермишель. 3 Благодаря этому суп приобретёт новый вкус и красивый жёлтый цвет. 3 Кроме того, обжаренная вермишель после остывания не разбухает и не превращается в клейкую массу. 3
- Использовать нерафинированное растительное масло. 4 Так суп получится вкуснее и ароматнее. 4
- Добавить специи. 14 Например, сухой чеснок, щепотку перца. 1
- Использовать свежую зелень. 12 Её нужно промыть и мелко нарубить, а затем добавить в суп примерно через 5 минут варки вермишели. 1
Выбор ингредиентов и способов приготовления зависит от личных предпочтений.