Несколько способов сделать постные луковые котлеты более сытными:

• Добавить варёную картошку. 1 Для этого нужно натереть варёную картошку на средней тёрке, мелко нашинковать лук и смешать все ингредиенты. 1
• Использовать овсяные хлопья. 1 Овсянку нужно залить кипятком и оставить на 20 минут. 1 Затем натереть лук на мелкой тёрке, а картошку — на крупной. 1 Смешать все ингредиенты, приправить и оставить фарш ещё на 15 минут. 1 Влажными руками сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон до готовности. 1
• Добавить морковь. 1 Для этого нужно натереть морковь на крупной тёрке, мелко нарезать лук и смешать овощи с яйцами, манкой и специями. 1 Оставить фарш на 15 минут, а затем сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон до румяности. 1 После этого выложить луковые котлеты в форму для запекания, смешать воду и томат, залить котлеты этим соусом, накрыть фольгой и запекать ещё 20 минут в духовке при 180 градусах. 1

Также можно потушить котлеты в томатной подливке, для этого в сковороду к котлетам нужно добавить немного воды, смешанной с томатной пастой, посолить и поперчить, потушить около 10–15 минут под крышкой. 3