Чтобы сделать мраморный узор в выпечке, можно комбинировать тесто разных цветов или вкусов. 1 Обычно это шоколадное и ванильное тесто, которые перемешиваются между собой, создавая уникальный мраморный рисунок. 1

Пример рецепта мраморного пирога: 1

1. В большой миске взбить яйца, сахар и ванильный сахар до однородной массы. 1
2. Добавить молоко и масло в яичную смесь и взбивать некоторое время. 1
3. Постепенно добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать до получения гладкого теста. 1
4. Переложить 1/3 часть теста в отдельную миску. 1 Добавить в эту порцию какао-порошок и хорошо перемешать. 1
5. Вылить тесто в форму, выкладывая две смеси одну за другой, как будто делается шашечный узор. 1
6. Для узора использовать палочку, делая округлые зигзагообразные движения от одной стороны к другой, повторяя эти движения 4–6 раз. 1
7. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 45–55 минут. 1
8. Дать пирогу остыть, нарезать его и подавать к столу. 1

Ещё один способ сделать мраморный узор в выпечке — использовать растопленный шоколад или сироп. 25 Для этого на горячий пирог или пирожное выливают заливку, а затем капают на неё растопленный шоколад или сироп и осторожно ложкой делают разводы. 2