Несколько способов сделать имбирные пряники более мягкими и влажными:

• Положить пряники в контейнер с чёрным хлебом или разрезанным на дольки яблоком. 1 Пряники впитают в себя влагу и станут мягкими. 1
• Разогреть пряник в микроволновке. 12 Для этого нужно положить пряник в микроволновую печь и прогреть его в течение 30–60 секунд в зависимости от мощности. 2 Пряник станет мягким, но только пока горячий. 2
• Положить готовые пряники на решётку. 2 На дно духовки положить влажное полотенце, сверху поставить решётку с пряниками. 2 Духовку можно не включать. 2 Через несколько часов пряники наберут влагу и станут мягкими. 2
• Сохранить пряники в герметичном контейнере и индивидуальной упаковке. 3 Это поможет сохранить мягкость дольше. 3

Также для мягкости пряников можно изначально использовать мягкое тесто: взять чуть меньше муки и вместо сахара добавить липовый мёд. 1