Как можно сделать чебуреки менее жирными при приготовлении?

Несколько способов сделать чебуреки менее жирными при приготовлении:

• Запекать чебуреки в духовке. vk.com Для этого нужно разогреть духовку до 180 градусов, выложить чебуреки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазать их растительным маслом и запекать в течение 20–25 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. vk.com
• Перекалить масло. forum.say7.info Если масло будет перекалено так, что пойдёт лёгкий дымок, чебуреки не будут впитывать масло, а изделия получатся хрустящими. forum.say7.info
• Добавить в раскалённый жир на сковороде соль. www.belnovosti.by Достаточно одной щепотки. www.belnovosti.by Соль притянет к себе всю влагу, и масло не станет брызгать. www.belnovosti.by
• Накрыть сковороду с жарящимися чебуреками дуршлагом. www.belnovosti.by Это также позволит избежать разбрызгивания горячего масла по кухне. www.belnovosti.by

Кроме того, готовые чебуреки можно сложить на салфетки, чтобы они впитали излишек жира. otvet.mail.ru