Чтобы разнообразить вкус томатных фрикаделек с помощью специй, можно попробовать следующие варианты:

• Добавить в фарш сладкую или копчёную паприку или чайную ложку порошка карри. 1
• Приправить соус свежим или сушёным тимьяном или орегано. 1
• Использовать смесь средиземноморских специй. 2 Например, для фрикаделек по-мароккански подойдёт смесь тмина, паприки, порошка чили и куркумы. 2
• Добавить в соус немного коричневого сахара. 2 Он снизит кислотность помидоров и придаст остроту специям. 2

При использовании готовых смесей специй стоит прочитать на упаковке состав, так как часто в таких смесях уже присутствует соль. 4

Важно добавлять специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус. 4