Как можно разнообразить вкус постных вареников?

Чтобы разнообразить вкус постных вареников, можно попробовать следующие варианты начинок и дополнений:

• Грибная. dzen.ru Поджарить шампиньоны с репчатым луком на растительном масле. dzen.ru Для густоты при жарке рекомендуется добавлять 1 ч. л. муки. dzen.ru Для вкуса добавить соль и перец, а также немного зелени. dzen.ru
• Фасолевая. dzen.ru Отварить фасоль до мягкости или использовать консервированную в собственном соку. dzen.ru Отдельно обжарить репчатый лук кубиками на постном масле. dzen.ru Всё смешать, посолить, поперчить, добавить зелень или зубчик чеснока. dzen.ru Затем измельчить массу в пюре блендером. dzen.ru
• Капустная. dzen.ru Потушить капусту в масле с луком, морковью или томатом. dzen.ru Можно добавить маринованные или свежие грибы. dzen.ru Сильно измельчать готовую капусту не стоит. dzen.ru
• Тыквенная. dzen.ru Тыкву нарезать кубиками и потушить с 1–2 ст. л. воды и растительного масла. dzen.ru В сладкую начинку добавить сахар и молотую корицу, а в солёную — репчатый лук, соль, перец и зиру. dzen.ru
• Вишнёвая. rskrf.ru food.ru Образовавшийся сок от подготовленной вишни можно не сливать, а уварить с сахаром и полить им готовые вареники. rskrf.ru По желанию к вишне можно добавить щепотку корицы. rskrf.ru

Также уже отваренные вареники можно обжаривать на растительном масле до золотистой корочки. rskrf.ru