Чтобы разнообразить вкус классического картофельного пюре с котлетами, можно добавить, например, томатный соус, который, по одному из рецептов, идёт вместе с котлетой и подливой. 1

Также можно использовать разные приправы и специи: например, добавить ореховые соусы, терияки, ткемали, чесночные соусы, горчицу. 35

Ещё один вариант — приготовить запечённое пюре с котлетами. 5