Чтобы разнообразить вкус классических картофельных драников, можно добавить следующие ингредиенты:

• Грибы. 1 Шампиньоны нужно тонко нарезать и добавить в тёртый картофель. 1 Лесные грибы сначала следует обжарить до готовности, а потом добавлять в картофель. 1
• Специи. 1 Можно использовать куркуму, молотый имбирь, копчёную или обычную паприку, сушёный чеснок, орегано, тимьян или сушёный розмарин. 1
• Сыр. 1 Лучше всего подходят твёрдые сыры, например пармезан, чеддер или моцарелла. 1 Сыр нужно натереть на тёрке и добавить в тёртый картофель. 1
• Овощи. 1 Можно добавить тёртую морковь, кабачок, тыкву, баклажан или болгарский перец. 1 Овощи нужно натереть на крупной тёрке и добавить в тёртый картофель. 1
• Мясо. 1 Для драников подойдёт говядина, свинина или курица. 1 Мясо нужно мелко нарезать или пропустить через мясорубку и добавить в тёртый картофель. 1
• Зелень. 3 Укроп или петрушка помогут улучшить вкус драников. 3

Также можно добавить в тесто манную крупу, которая впитывает лишнюю жидкость и делает картофельные оладьи нежными, сочными и пышными. 4