Вопросы к Поиску с Алисой
Как можно приготовить постный вариант гречки с грибами?
Для приготовления постного варианта гречки с грибами можно воспользоваться следующим рецептом: www.povarenok.ru
Ингредиенты:
- гречневая крупа — 200 г; www.povarenok.ru
- вода — 500 г; www.povarenok.ru
- приправы (паприка, карри, кориандр, сушёный чеснок, томаты, имбирь, чёрный перец, петрушка, мускатный орех); www.povarenok.ru
- шампиньоны (свежие) — 200 г; www.povarenok.ru
- морковь (крупная) — 1 шт.; www.povarenok.ru
- лук репчатый (большие луковицы) — 2 шт.. www.povarenok.ru
Приготовление:
- Промыть гречку. www.povarenok.ru Вскипятить воду, посолить, добавить приправы, добавить гречку. www.povarenok.ru Чуть убавить огонь. www.povarenok.ru Как закипит, огонь сделать минимальным. www.povarenok.ru
- Пока варится гречка, порезать лук кольцами, обжарить на растительном масле. www.povarenok.ru Добавить морковку, натёртую на крупной тёрке. www.povarenok.ru
- Помыть и порезать грибы. www.povarenok.ru Немножко протушить с луком и морковкой. www.povarenok.ru Добавить немного соли и чёрного перца. www.povarenok.ru
- Добавить сваренную гречку, перемешать и потомить минутки две. www.povarenok.ru
Ещё один рецепт постной гречки с грибами: www.iamcook.ru
Ингредиенты:
- гречневая крупа — 1 стакан; www.iamcook.ru
- шампиньоны — 500 г; www.iamcook.ru
- лук репчатый — 1 шт.; www.iamcook.ru
- морковь — 1 шт.; www.iamcook.ru
- чеснок — 2 дольки; www.iamcook.ru
- соль, перец — по вкусу; www.iamcook.ru
- вода — 2 стакана. www.iamcook.ru
Приготовление:
- Лук нарезать полукольцами, морковь — достаточно крупными брусочками, чеснок — дольками. www.iamcook.ru Обжарить на подсолнечном масле. www.iamcook.ru
- Нарезать грибы. www.iamcook.ru Если грибы маленькие, можно добавлять их целиком: они при термообработке «скукожатся». www.iamcook.ru Жарить до полного испарения жидкости. www.iamcook.ru
- Промыть гречневую крупу, выложить к овощам. www.iamcook.ru Посолить, поперчить по вкусу. www.iamcook.ru
- Добавить кипяток, поставить казан на сильный огонь и варить до частичного испарения воды. www.iamcook.ru Когда большая часть воды испарится, накрыть крышкой, убавить газ и ждать, когда гречка станет мягкой. www.iamcook.ru К этому моменту жидкости в казане быть не должно. www.iamcook.ru
- Когда гречка готова, крышку обернуть полотенцем, накрыть казан и дать крупе настояться минут 10. www.iamcook.ru
Также можно приготовить гречневую кашу с лесными грибами: www.vkusnyblog.com
Ингредиенты на 4–6 порций: www.vkusnyblog.com
- гречка — 200 грамм; www.vkusnyblog.com
- луковица средняя — 1 шт.; www.vkusnyblog.com
- крупный стебель сельдерея — 1 шт.; www.vkusnyblog.com
- чеснок — 2–3 зубчика; www.vkusnyblog.com
- лесные грибы (замороженные разморозить, жидкость добавить в воду для варки гречки) — 300 грамм; www.vkusnyblog.com
- соевый соус — 3 ст.л.; www.vkusnyblog.com
- соль и перец по вкусу. www.vkusnyblog.com
Приготовление: www.vkusnyblog.com
- Гречку залить объёмом воды, втрое большим, чем объём крупы, добавить соль. www.vkusnyblog.com Довести до кипения на сильном огне и варить под крышкой на минимальном нагреве до готовности. www.vkusnyblog.com
- Не очень мелко порубить лук и сельдерей. www.vkusnyblog.com Мелко порубить чеснок. www.vkusnyblog.com Если грибы не нарезаны — нарезать кубиками. www.vkusnyblog.com
- В сковороде на среднем огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. www.vkusnyblog.com Положить лук и сельдерей, жарить, помешивая, 4–5 минут. www.vkusnyblog.com
- Добавить грибы и жарить ещё 5 минут, до готовности грибов. www.vkusnyblog.com В конце добавить соль, перец и чеснок. www.vkusnyblog.com
- Добавить готовую гречку и соевый соус, перемешать и подать. www.vkusnyblog.com
