Один из способов приготовить лазанью без использования духовки: 1

Ингредиенты:

• 6–8 листов для лазаньи; 1
• 500 г томатов в собственном соку; 1
• 2 столовые ложки томатной пасты; 1
• 2 зубчика чеснока; 1
• ½ чайной ложки сушёного базилика; 1
• 1 головка репчатого лука; 1
• 400 г говяжьего фарша; 1
• 250 г крем-сыра; 1
• 250 г рикотты; 1
• 150 г тёртого твёрдого сыра. 1

Приготовление:

1. Выберите глубокую посуду с толстым дном и антипригарным покрытием. 1
2. Разогрейте растительное масло и спассеруйте мелко нарезанную луковицу до прозрачности, добавьте к ней измельчённый чеснок и подержите на огне ещё полминуты. 1
3. Всыпьте базилик, добавьте фарш и приправьте его. 1
4. Как только фарш схватится, положите к нему раздавленные томаты и томатную пасту. 1 Оставьте вариться на среднем огне на 10 минут, затем приправьте солью и перцем. 1
5. Соедините крем-сыр, рикотту и 100 г тёртого твёрдого сыра вместе, посолите. 1
6. Быстро отварите листы, если того требует инструкция. 1
7. Примерно ⅔ болоньезе переложите в отдельную посуду, а оставшуюся часть распределите по дну и закройте листами. 1
8. Промажьте всё ¼ сырной смеси и снова положите листы. 1
9. Повторяйте слои поочерёдно, верхушку присыпьте оставшимся сыром, слегка прижмите блюдо ладонями и накройте крышкой. 1
10. Томите лазанью на среднем огне около 20 минут или пока листы не дойдут до готовности, а сыр не расплавится. 1
11. Посыпьте любой зеленью и подавайте горячей. 1

Ещё один вариант приготовления лазаньи без духовки — в мультиварке. 3 Для этого нужно выложить слоями ингредиенты для лазаньи в мультиварку, поставить её на слабый огонь и готовить в течение 4–6 часов или пока лапша не станет мягкой, а сыр не расплавится. 3

Также можно приготовить лазанью в микроволновой печи. 3 Для этого нужно выложить лазанью в форму, пригодную для микроволновой печи, накрыть крышкой или полиэтиленовой плёнкой и готовить на высокой мощности 10–15 минут или пока лапша не станет мягкой, а сыр не расплавится. 3