Один из рецептов домашних куриных стрипсов без фритюрницы: 13

Ингредиенты (на 5 порций): 3

• куриное филе — 500 г; 3
• яйца — 2 шт.; 3
• мука — 3 ст. ложки; 3
• чипсы картофельные — 100 г; 3
• паприка молотая — 1 ст. ложка; 3
• соль — по вкусу. 3

Для соуса:

• сметана 20% — 180 г; 3
• чеснок — 1 зубчик; 3
• зелень укропа — 1 маленький пучок; 3
• соль — по вкусу. 3

Приготовление: 3

1. Нарезать куриное филе небольшими продолговатыми кусочками. 13
2. Добавить к филе паприку и соль, хорошо перемешать. 13
3. Приготовить панировку: слегка взбить венчиком яйца и измельчить в крошку чипсы. 13
4. Каждый кусочек курицы обвалять в муке, окунуть в яйцо и затем запанировать в крошке чипсов. 3
5. Выложить стрипсы на противень, предварительно застеленный пергаментом, и отправить в духовку, разогретую до температуры 200 градусов, примерно на 20 минут. 13
6. Для приготовления соуса измельчить чеснок. 3
7. В сметану добавить чеснок и измельчённый укроп, посолить по вкусу и перемешать. 3
8. Запечённые кусочки куриного филе в панировке подать с приготовленным сметанным соусом. 3

Ещё один рецепт с кукурузными хлопьями: 4

Ингредиенты: 4

• куриные грудки — 2 шт.; 4
• соль — 1 ч. л.; 4
• специи (куркума, паприка, сушёный чеснок) — по 1 ч. л.. 4

Для панировки:

• мука — 50 г; 4
• яйца — 2 шт.; 4
• кукурузные хлопья без сахара — 200 г. 4

Приготовление: 4

1. Нарезать куриные грудки тонкими полосками шириной 3–4 см и сложить в миску. 4
2. Добавить соль, специи, перемешать и оставить на 30 минут. 4
3. Измельчить кукурузные хлопья в блендере до состояния крошки. 4
4. Подготовить три миски: одну с мукой, вторую со слегка взбитыми яйцами, третью с крошкой из кукурузных хлопьев. 4
5. Каждую куриную полоску обвалять в муке, затем в яйце, затем в хлопьях. 4
6. Выложить стрипсы на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. 4
7. Запекать при температуре 220 °С в течение 10 минут, перевернуть и запекать ещё 10 минут. 4
8. Подавать с любимым соусом. 4