Как можно приготовить домашние чипсы без масла?

Рецепт домашних чипсов без масла из картофеля: www.gastronom.ru

Ингредиенты (на 6 порций): www.gastronom.ru

• 3–4 картофелины; www.gastronom.ru
• 1 ст. л. прованских трав; www.gastronom.ru
• перец; www.gastronom.ru
• соль. www.gastronom.ru

Приготовление: www.gastronom.ru

1. Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками с помощью специальной тёрки, шинковки или ножа для чистки овощей. www.gastronom.ru
2. Выложить картофель в дуршлаг и хорошо промыть под холодной водой, чтобы в процессе приготовления картошка меньше прилипала к бумаге или тарелке. www.gastronom.ru Тщательно обсушить картофель (лучше — на бумажных полотенцах). www.gastronom.ru Посолить, поперчить, посыпать прованскими травами. www.gastronom.ru
3. Вырезать из бумаги для выпечки круг размером с крутящуюся решётчатую подставку микроволновки. www.gastronom.ru Застелить решётку бумагой, поверх выложить кружочки картошки в один слой. www.gastronom.ru Также можно использовать тарелку для подрумянивания, если она входит в комплект. www.gastronom.ru
4. Убрать картофель в микроволновку на высокой мощности на 3–5 минут. www.gastronom.ru Чипсы должны хорошо подрумяниться и стать хрустящими, но не сгореть. www.gastronom.ru
5. Подавать чипсы как самостоятельный снек или использовать для украшения блюд. www.gastronom.ru

Ещё один рецепт — чипсы из лаваша на сковороде без масла: www.iamcook.ru

Ингредиенты: www.iamcook.ru

• лаваш — 1 лист (100 г); www.iamcook.ru
• копчёная паприка — по вкусу; www.iamcook.ru
• соль — по вкусу; www.iamcook.ru
• сыр — 80 г; www.iamcook.ru
• сметана — 3 ст. л.. www.iamcook.ru

Приготовление: www.iamcook.ru

1. Натереть сыр на тёрке. www.iamcook.ru
2. Добавить сметану и соль по вкусу, хорошо размешать. www.iamcook.ru
3. Смазать лист лаваша сырной намазкой. www.iamcook.ru Кулинарными ножницами или ножом нарезать лаваш на произвольные фигурки. www.iamcook.ru
4. Посыпать копчёной паприкой. www.iamcook.ru
5. Вырезать из бумаги для выпечки кружок, равный диаметру сковороды, на которой будет жариться. www.iamcook.ru Положить заготовки чипсов из лаваша на сковороду без масла. www.iamcook.ru Жарить на не очень большом огне до состояния ломкости лаваша. www.iamcook.ru Так жарить все кусочки лаваша. www.iamcook.ru