Как можно превратить кабачковые драники в постное блюдо?

Чтобы сделать кабачковые драники постным блюдом, можно использовать рецепт без яиц. m.ok.ru В состав таких драников входят только натуральные ингредиенты, например, зелень, овощи и специи. m.ok.ru

Несколько вариантов постных кабачковых драников:

• Драники с овсяными хлопьями. sunmag.me Понадобятся: половина небольшого цукини (200 г), 6 ст. л. овсяных хлопьев, примерно 0,5 ст. воды, 4 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла для жарки, специи по вкусу. sunmag.me Хлопья можно сразу залить кипятком и дождаться набухания или сварить в небольшом количестве воды. sunmag.me Затем добавить готовые хлопья, муку и остальные ингредиенты к цукини, тщательно перемешать. sunmag.me Обжарить оладьи на разогретой с маслом сковороде с двух сторон. sunmag.me
• Запечённые драники из кабачков с сыром. sunmag.me Понадобятся: кабачки (400 г), постный сыр (100 г), соль и перец по вкусу, 1 ст. л. муки. sunmag.me Для лучшего склеивания «теста» без яиц можно добавить немного овощного пюре, разрыхлитель теста или аквафабу (оставшуюся после варки фасоли воду). sunmag.me Отожать цукини от лишней воды, добавить к сыру, приправить по вкусу и тщательно вымешать. sunmag.me Добавить в смесь муку и снова перемешать. sunmag.me Разогреть духовку до 190 °С, выпекать драники на противне около 20 минут. sunmag.me
• Кабачково-кукурузные драники. sunmag.me Понадобятся: средний по размеру кабачок, 1/2 банки кукурузы, половина луковицы-репки, 2 зубчика чеснока, 100 г муки, 3 ст. л. растительного масла для жарки, приправы: перец и соль по вкусу, 1 ч. л. орегано, ½ ч. л. измельчённого базилика. sunmag.me По желанию можно добавить 1 ч. л. копчёной паприки, 2 ст. л. дрожжевых хлопьев. sunmag.me Натереть кабачки на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс. sunmag.me Все ингредиенты тщательно перемешать. sunmag.me Разогреть масло на сковороде, сделать небольшие лепёшки, обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. sunmag.me