Для окрашивания крем-чиза в разные цвета без потери текстуры можно использовать гелевые красители. 1 Они минимально влияют на текстуру крема и хорошо вмешиваются, не оставляя комков и сухих мест. 1

Чтобы добавить сухой краситель в крем-чиз, нужно выполнить следующие шаги: 5

1. Отделить небольшое количество готового крем-чиза. 5
2. Влить весь краситель в эту порцию крема. 5
3. Тщательно перемешать краситель с кремом, используя лопатку или миксер на низких оборотах. 5
4. Постепенно смешать окрашенную порцию крема с остальным кремом, аккуратно перемешивая, чтобы получить равномерный цвет. 5

Жидкие красители хорошо растворяются в крем-чизе, но делают его более жидким. 1 Чтобы получить яркий цвет, их нужно добавлять больше одной капли. 1

Красители в спрее обычно используют для окрашивания верхнего слоя крема, например, в чёрный или золотой. 1

При использовании красителей важно следовать инструкциям и тестировать их на небольшом количестве крема. 1