Для оформления салата в виде мандарина для подачи на праздничный стол можно воспользоваться следующим алгоритмом: 1

1. Остывшую отварную морковь натереть на мелкой тёрке. 1
2. На пищевую плёнку выложить столовую ложку моркови и распределить тонким слоем. 1
3. Из салатной смеси скатать шарик и выложить на морковь. 1
4. При помощи плёнки обернуть шарик морковью, аккуратно сжимая в руках, придавая форму мандарина. 1
5. Готовый мандариновый шарик положить на сервировочную тарелку. 1 Проделать то же самое с оставшимися ингредиентами. 1
6. Украсить получившийся салат зеленью. 1 Можно взять листики базилика, так как они больше напоминают веточки мандарина. 1

Ещё один вариант оформления — с оболочкой из паприки. 4 Для этого из салатной массы делают шарики размером с мандаринку. 4 Затем катают их по тарелке с рассыпанной паприкой, чтобы они равномерно покрылись красным слоем. 4 После этого придают шарику форму мандарина, делают углубление сверху и вставляют в него веточку с листиками. 4

Выбор способа оформления зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.