Несколько вариантов модификации классического рецепта слоёного теста для ленивого Наполеона:
- Запечь тесто сразу целой пластиной, а потом уже готовое нарезать на квадратики. 3
- Увеличить расстояние между кусочками теста на пергаменте, если тесто бездрожжевое. 14
- Размять и помять остывшие выпеченные квадратики теста, чтобы они лучше пропитались кремом. 14
- Измельчить примерно 100–120 г запечённого слоёного теста для обсыпки торта скалкой или в блендере в мелкую крошку. 3
Также можно использовать тесто собственного приготовления по рецепту домашнего слоёного теста для этой выпечки. 3