Несколько способов модифицировать классический рецепт соуса тартар под собственные предпочтения:

• Добавить каперсы. 1 Они придают соусу острый, слегка горьковатый вкус. 1
• Использовать сметану. 1 Благодаря ей соус получится более мягким, со сливочным привкусом. 1
• Экспериментировать с ингредиентами. 3 Например, добавить тёртую свёклу или орехи. 3
• Корректировать пропорции продуктов. 5 Строгих пропорций здесь не существует: можно добавить больше огурцов и совсем немножко зелени или наоборот — всё подбирается с учётом личного вкуса. 5
• Для получения ярких ноток добавить горчицу или каперсы, а чтобы вкус был более мягким, уменьшить количество перца. 1

Выбор модификации зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса соуса.