Несколько идей, как модифицировать классический рецепт татарских баурсаков под современные кулинарные тенденции:

• Использовать муку с высоким содержанием белка (глютена). 1 В этом случае изделия будут лучше держать форму и получатся более аппетитными. 1
• Подавать баурсаки не только в чистом виде, но и с сиропом. 12 Для его приготовления можно использовать 50 мл воды, 100 г мёда и 200 г сахара. 1
• Подавать баурсаки тёплыми с мёдом, вареньем или сгущённым молоком. 4

Также можно изменить форму баурсаков: вместо небольших квадратов, ромбов или кружков разделить тесто на несколько частей, раскатать в пласт толщиной примерно сантиметр и нарезать на небольшие брусочки, брусочки или брусочки. 4