Как можно изменить рецепт гренок с яйцом и молоком, чтобы они не пригорали к сковороде?

Чтобы гренки с яйцом и молоком не пригорали к сковороде, можно изменить рецепт следующим образом:

• Выбрать зачерствевший хлеб. 1 Свежие хлебобулочные изделия быстро напитаются молоком, будут разваливаться и плохо прожарятся. 1
• Использовать сковороду с толстым дном. 1 Чугунная посуда прогревается равномерно и так же отдаёт тепло, на ней гренки не горят и хорошо пропекаются. 1
• Прогреть сковороду перед жаркой. 1 Если плохо нагреть масло, то яичная смесь будет стекать с гренок и растекаться по сковородке. 1
• Жарить на подходящем масле. 4 Если нужны не слишком румяные, подсушенные, хрустящие гренки, а нежные, пышные, мягкие внутри, лучше жарить на сливочном. 4 Если же хочется хрустящих, хорошо поджаренных гренок, лучше брать подсолнечное масло. 4