Как можно изменить классический рецепт тушеной моркови, чтобы сделать его более здоровым и питательным?

Чтобы сделать классический рецепт тушёной моркови более здоровым и питательным, можно добавить следующие ингредиенты:

• Томатное пюре. www.povarenok.ru Оно поможет снизить сладость моркови. www.povarenok.ru В летний сезон можно использовать свежие помидоры. www.povarenok.ru
• Зелень. www.gotovim.ru azbyka.ru В рецепте можно использовать петрушку, укроп или другую зелень по вкусу. www.russianfood.com www.gotovim.ru
• Орехи и семена. azbyka.ru Например, можно добавить арахис, грецкий орех, льняное семя, чиа. azbyka.ru

Один из рецептов тушёной моркови с томатным пюре: www.povarenok.ru

Ингредиенты: www.povarenok.ru

• морковь — 500 г; www.povarenok.ru
• томатное пюре (готовое) — 250 мл; www.povarenok.ru
• соль (по вкусу) — 2 ч. л.; www.povarenok.ru
• сахар (по вкусу) — 1 ч. л.; www.povarenok.ru
• масло подсолнечное (рафинированное) — 6 ст. л.; www.povarenok.ru
• вода (по необходимости) — по вкусу; www.povarenok.ru
• перец чёрный — по вкусу. www.povarenok.ru

Приготовление: www.povarenok.ru

1. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. www.povarenok.ru
2. В глубокую сковороду налить подсолнечное масло, нагреть и добавить морковь. www.povarenok.ru Хорошо перемешать. www.povarenok.ru
3. На среднем огне, помешивая, держать 5 минут. www.povarenok.ru
4. В сотейнике (или другой сковороде) прогреть томатное пюре с добавлением соли и сахара, и перемешать до их полного растворения. www.povarenok.ru
5. Затем соединить с морковью и хорошо перемешать. www.povarenok.ru
6. Тушить под крышкой 20–25 минут. www.povarenok.ru Периодически помешивать. www.povarenok.ru
7. По желанию можно добавить воду. www.povarenok.ru