Несколько способов изменить классический рецепт кекса «Зебра» для получения более яркого шоколадного вкуса:

• Увеличить количество какао. 24 В один из двух частей теста можно добавить больше какао-порошка, обязательно просеяв его, чтобы не было комочков. 1
• Использовать кефир. 4 Он придаёт выпечке воздушность и лёгкость, тесто легче поднимается при выпекании, его структура после становится более равномерной и красивой. 4
• Добавить кокосовую стружку. 5 В тёмное тесто можно добавить какао, а в светлое — вмешать кокосовую стружку. 5
• Использовать шоколадную глазурь. 25 Для этого нужно смешать все ингредиенты для глазури и нагреть её, а затем полить сверху кекс. 2