Чтобы сделать классический рецепт бананового кекса подходящим для поста, можно внести следующие изменения:

• Выбрать спелые бананы. 1 Они придают выпечке ярко выраженный вкус. 1
• Заменить белый сахар на тростниковый. 1 Он отлично сочетается с бананом и придаёт приятный карамельный вкус. 1
• Заменить 15–20 г муки на алкализованный какао-порошок. 1 Банан отлично сочетается с шоколадом. 1
• Добавить в тесто любимые орехи. 1 Предварительно их нужно нарубить на небольшие кусочки. 1
• Оформить кекс лепестками миндаля или ореховой крошкой. 1
• Перед подачей посыпать кекс сахарной пудрой или полить сахарной глазурью. 1

Также можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя цедру цитрусовых, шоколадную крошку, изюм или мак. 3