Как можно использовать замороженные котлеты в современной кулинарии?

Замороженные котлеты можно использовать для приготовления различных блюд, например:

• Котлеты в сливочно-сырном соусе. 1 Для блюда понадобятся: замороженные котлеты, подсолнечное масло, сливочный соус, сметана, натёртый сыр, соль и зелень. 1 Нужно обжарить котлеты на сковороде до образования корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны). 1 Затем влить в котлеты воду (не более чем на половину высоты полуфабрикатов), накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 7 минут. 1 После смешать соус со сметаной и вылить на сковороду, перевернуть котлеты и посыпать половиной сыра, посолить и тушить 2 минуты. 1 Затем перевернуть котлеты, высыпать вторую половину сыра, накрыть крышкой и тушить ещё 2 минуты. 1
• Котлеты в томатном соусе. 2 Нужно измельчить луковицу и 2 зубчика чеснока, выложить их на сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета. 2 Натереть на крупной тёрке крупную морковь и тоже поджарить её на масле. 2 Обдать кипятком 3–4 спелых помидора, снять шкурку, мякоть мелко порубить и добавить к овощам. 2 Посолить смесь, всыпать сушёный базилик и розмарин, а также свежемолотый чёрный перец по вкусу. 2 Помешивая, тушить овощной соус, пока морковь не станет мягкой. 2 Котлеты (4–5 штук) выложить в жаропрочную форму, не размораживая. 2 Залить их томатным соусом, закрыть форму крышкой и поместить в духовку, разогретую до 180 °С. 2 Готовить котлеты около получаса, подавать горячими, полив соусом. 2
• Котлеты с сыром в духовке. 2 Нужно обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки, уложить их в плоскую форму. 2 На каждую котлету положить тонкий пластик полутвёрдого сыра и кружок свежего помидора. 2 Поставить блюдо в духовку, нагретую до 200 °С, и печь до готовности. 2
• Котлеты с грибами в сметане. 2 Нужно измельчить луковицу и поджарить её в небольшом количестве топлёного масла. 2 Добавить 200 г тонко нарезанных шампиньонов и, помешивая, жарить всё ещё несколько минут. 2 На отдельной сковороде обжарить 4 замороженные котлеты до румяной корочки. 2 Выложить их к грибам и луку. 2 В отдельной ёмкости смешать 1 стакан сметаны с солью и свежемолотым чёрным перцем. 2 Залить смесью котлеты, закрыть сковороду крышкой и тушить до готовности. 2 Подавать с макаронами или отварным рисом. 2

Перед приготовлением замороженные котлеты не размораживают, иначе из них вытечет весь мясной сок. 3