Как можно использовать вафельные коржи в качестве основы для закусочных тортов?

Вафельные коржи можно использовать в качестве основы для закусочных тортов с различными начинками. dzen.ru

Один из вариантов — закусочный вафельный торт «Мимоза» с рыбными консервами, морковью и сыром. www.russianfood.com

Ингредиенты (на 8 порций): www.russianfood.com

• вафельные коржи — 8 шт.; www.russianfood.com
• рыба консервированная в собственном соку (сардина) — 240 г; www.russianfood.com
• морковь — 2 шт.; www.russianfood.com
• твёрдый сыр — 200 г; www.russianfood.com
• яйца — 4 шт.; www.russianfood.com
• репчатый лук — 1 шт.; www.russianfood.com
• майонез; www.russianfood.com
• укроп. www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Морковь и яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. www.russianfood.com Варить яйца 10 минут после закипания, морковь — 30 минут. www.russianfood.com Яйца остудить в холодной воде, морковь достать из отвара и остудить. www.russianfood.com
2. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. www.russianfood.com Также натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр. www.russianfood.com
3. Консервы открыть, слить жидкость. www.russianfood.com Рыбу переложить в миску и размять вилкой. www.russianfood.com Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить к рыбе и перемешать. www.russianfood.com
4. На корж выложить половину сыра. www.russianfood.com Накрыть сырный слой следующим коржом, смазать майонезом. www.russianfood.com Выложить сверху половину моркови. www.russianfood.com
5. Снова выложить корж и смазать майонезом. www.russianfood.com Затем распределить по поверхности все яичные белки. www.russianfood.com
6. Снова повторить все слои — рыба, сыр, морковь. www.russianfood.com Накрыть морковь последним коржом, смазать майонезом. www.russianfood.com Поверх натереть на мелкой тёрке яичные желтки. www.russianfood.com
7. Укроп мелко нарезать. www.russianfood.com Бока торта смазать майонезом, присыпать нарезанным укропом. www.russianfood.com
8. Отправить торт в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался. www.russianfood.com

С начинкой для закусочного торта из вафельных коржей можно экспериментировать. dzen.ru