Как можно использовать турецкий красный перец в кулинарии?

Турецкий красный перец в кулинарии можно использовать следующим образом:

• В свежем виде. vk.com В стручках красный перец добавляют в овощные блюда и соления. vk.com
• В сухом виде. vk.com Молотый красный перец используют в соусах, заправках для салатов, им также посыпают яичные и рисовые блюда. vk.com
• В виде пасты (бибер салчасы). greatcurryrecipes.net Её применяют для придания глубины, цвета и насыщенного острого вкуса различным блюдам, таким как рагу, суп и спреды. greatcurryrecipes.net Также бибер салчасы используют в мезе, маринадах и как основу для соусов. greatcurryrecipes.net

Кроме того, из турецкого красного перца можно приготовить пасту, для этого измельчённый перец обезвоживают, пока он не станет густым, как паста. greatcurryrecipes.net