Несколько вариантов, как использовать соус песто для приготовления летних салатов:

1. Салат с рукколой, клубникой и соусом песто. 1 Понадобятся: 100 г клубники, 1 пучок рукколы, 2 ст. л. соуса песто, 50 г пармезана, 10 мл бальзамика, специи. 1 Клубнику нужно разрезать на половинки, смешать с рукколой и соусом песто, приправить по вкусу, посыпать тёртым пармезаном и сбрызнуть бальзамиком. 1

2. Салат из помидоров и брынзы с соусом песто. 3 Для него понадобятся помидоры черри, лук, брынза, базилик, мята, петрушка, кедровый орех, сок лимона, чеснок, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец. 3

3. Салат со свёклой, базиликовым песто и фетой. 3 Для него нужны свёкла, сыр фета, соус песто, оливковое масло, базилик, сыр пармезан, кедровый орех, чеснок, сок лимона, лимон, соль и чёрный молотый перец. 3

Также с соусом песто можно приготовить, например, тёплый салат с кальмаром, помидорами и песто, салат из тунца и адыгейского сыра, салат с белой фасолью, соусом песто и орехом пекан. 4