Как можно использовать розовую воду в кулинарии?

Розовую воду в кулинарии используют для ароматизации блюд и напитков. www.wildberries.ru

Некоторые варианты применения:

• Добавление в десерты. texturra.ru Розовую воду используют в тортах, мороженом, сорбетах или шербетах, а также во фруктовых салатах. texturra.ru www.yahoo.com Например, в индийском десерте «Гулаб Джамун» розовая вода добавляется в тесто и используется для пропитки готовых шариков. texturra.ru
• Приготовление напитков. www.wildberries.ru Розовую воду добавляют в холодные и горячие напитки. www.wildberries.ru Один из популярных рецептов — «Сладкое ласси»: 100 г йогурта, 400 г воды, 2 столовые ложки сахара и 1 ложка розовой воды взбиваются в блендере в течение 2 минут. www.wildberries.ru
• Использование в основных блюдах. texturra.ru В индийской кухне розовую воду добавляют в маринады для мяса. texturra.ru Также её используют при приготовлении риса, чтобы придать блюду нотки цветочного аромата. texturra.ru
• Приготовление соусов и заправок. texturra.ru Розовую воду могут добавлять в соус для салатов или в йогуртовые заправки. texturra.ru

При использовании розовой воды важно соблюдать умеренность: при чрезмерном добавлении она приобретает мыльный или парфюмерный привкус. texturra.ru