Как можно использовать разные сорта капусты в летних овощных салатах?

Разные сорта капусты можно использовать в летних овощных салатах следующим образом:

• Белокочанная капуста. dzen.ru Её нарезают на тонкие полоски или дольки, чтобы придать салату хрустящую текстуру. dzen.ru В качестве дополнения можно использовать помидоры, огурцы, морковь и сладкий перец. dzen.ru Помидоры и огурцы обычно нарезают на кубики или кружочки, а морковь и перец — на тонкие полоски или кубики. dzen.ru
• Краснокочанная капуста. www.edimdoma.ru В качестве основы можно приготовить, например, салат из свежей капусты и моркови «Витаминный». www.edimdoma.ru Для этого нужно нашинковать капусту, посолить, помять руками и оставить для размягчения. www.edimdoma.ru Затем натереть морковь на крупной тёрке, нарезать яблоко соломкой, перемешать с капустой. www.edimdoma.ru
• Китайская, пекинская или савойская капуста. www.edimdoma.ru Эти сорта подойдут для салата из молодой капусты с помидорами и перцем. www.edimdoma.ru Лучше всего использовать молодую белокочанную капусту. www.edimdoma.ru

Состав салата можно менять по вкусу, добавляя тонко нашинкованный болгарский перец, репчатый лук, чеснок, дайкон, консервированный зелёный горошек и зелень. www.edimdoma.ru