Вот ещё несколько идей, как использовать морковный жмых из соковыжималки помимо приготовления котлет:

• Халва. 1 Для неё нужно смешать морковный жмых, молоко, подсолнечное масло, сахар, изюм, фисташки и зелёный кардамон. 1 Массу довести до кипения, готовить 40 минут, изредка помешивая. 1 Затем в глубокой сковородке разогреть масло, выложить в неё полученную массу, добавить сахар и жарить на среднем огне 10 минут. 1 После этого всыпать изюм и измельчённые орехи, перемешать и готовить ещё 3–5 минут. 1

• Печенье. 1 Для него нужно просеять муку с разрыхлителем, добавить хлопья, сахар и яйцо, перемешать и ввести жмых. 1 Затем всыпать специи, налить масло и хорошенько перемешать. 1 Тесто должно получиться липким, поэтому выкладывать печенье лучше смоченной в холодной воде столовой ложкой. 1 Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут. 1

• Запеканка. 3 Для неё к жмыху нужно добавить муку, сметану, сахар, соль и изюм. 3 Перемешать ингредиенты до получения однородной массы, выложить в форму и готовить в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут. 3

• Сухие крекеры. 4 В жмых нужно добавить семечки, орехи, сухофрукты, приправы, специи, сахар или мёд. 4 Смешать массу в блендере до однородности, застелить противень бумагой для выпечки и выложить туда смесь тонким слоем (2–3 мм). 4 Выставить минимальную температуру, убрать противень в духовку и сушить 8–12 часов. 4 Через это время получатся крекеры, которые долго хранятся, приятно хрустят и подходят в качестве здорового перекуса. 4