Как можно использовать изомальт для создания декоративных элементов на торте?

Несколько способов использовать изомальт для создания декоративных элементов на торте:

• Сделать прозрачные фигурки. konditerhauz.ru Изомальт нужно растопить, добавить краситель, наполнить им формы (молды) и дать застыть. pteat.ru Так можно сделать, например, драгоценности, льдинки, снежинки. pteat.ru
• Приготовить изомальтовые паруса. pteat.ru Для этого нужно растопить изомальт на огне или в духовке, добавить краситель, перемешать, наполнить им формы и дать застыть. pteat.ru Пока изомальт ещё не остыл и не затвердел, нужно смять коврики, стараясь придать им форму надутого паруса, закрепить с помощью прищепок и оставить остужаться. pteat.ru Затем аккуратно освободить получившуюся фигуру от ковриков. pteat.ru
• Сделать «стеклянную» оболочку. konditer.me Например, уложить в круглые формочки живые цветы или зёрна кофе и залить растопленной массой. konditer.me Так получится эффектный декоративный элемент. konditer.me
• Вылить изомальт на неровную поверхность. konditerhauz.ru В зависимости от того, как расположить массу, получатся узоры, всплески или подтёки. konditerhauz.ru Такую фигуру можно поместить на верхушку торта. konditerhauz.ru
• Сделать цветок из изомальта. chocodel.com Для этого нужно растопить изомальт на сильном огне, довести до кипения и после этого кипятить ещё 15 секунд. chocodel.com Затем добавить гелевый водорастворимый краситель, перемешать и с помощью чайной ложки выложить на силиконовый коврик небольшие продолговатые капли — лепестки будущего цветка. chocodel.com После этого сформировать их с помощью ножа, отделить от коврика и придать нужный изгиб. chocodel.com Для сборки цветка использовать металлическое кольцо. chocodel.com

При работе с изомальтом важно быть аккуратным, так как он оставляет ожоги. chocodel.com

Пользователь

Время добавления