Несколько идей, как использовать блинную муку в несладких рецептах:

• Сырный пирог. 1 Для теста нужно 300 г блинной муки и 300 г сметаны, а для начинки — 300 г тёртого сыра и 1 яйцо. 1 Муку замесить на сметане, сыр смешать с яйцом. 1 Смазать форму маслом, выложить тесто, распределить по поверхности. 1 Сверху выложить начинку, присыпать мукой, чтобы получилась румяная корочка. 1 Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут. 1
• Запеканка из блинной муки на кефире с колбасой и сыром. 2 Готовится на блинной муке и кефире, текстура получается очень нежной. 2 В начинке можно использовать то, что найдётся в любом холодильнике, при этом можно добавлять и любые другие ингредиенты. 2
• Фасолевый гуляш с клецками из блинной муки. 3 Для блюда нужно 140 г блинной муки, 70 г растительного жира, 2 ст. л. порезанной свежей петрушки, 1 ч. л. сушёного тимьяна, соль и чёрный молотый перец, 1 лавровый лист, 2 ст. л. томатного пюре, 410 г консервированной белой фасоли и 2 ст. л. сухих гранул для приготовления подливки. 3 Пока готовятся овощи, сделать клецки: положить муку, жир, петрушку и тимьян в миску и приправить. 3 Влить 6 ст. л. холодной воды и перемешать тупым ножом, чтобы получилось густое тесто. 3 Руками в муке сформировать 8 шариков. 3 Добавить к овощам томатное пюре, лавровый лист, фасоль и 600 мл горячей воды. 3 Довести до кипения. 3 Затем положить сверху клецки в один слой и варить 15 минут. 3
• Беляши и жаренные пирожки на блинной муке. 4 Для блюда нужно нагреть сковороду и влить масло (достаточно много). 4 Выложить беляшики открытой стороной вниз, а сверху вилкой сделать проколы. 4 Накрыть крышкой и убавить огонь. 4 Затем обжарить с другой стороны. 4 Пирожки с рисом и яйцом завернуть как обычные пирожки и обжарить с двух сторон под крышкой. 4 Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. 4