Как можно использовать банки для длительного хранения сока?

Для длительного хранения сока в банках необходимо соблюдать следующие рекомендации:

1. Стерилизовать банки. edadeal.ru Можно выдерживать их в кипящей воде в течение 10 минут или обрабатывать в духовке при температуре 100 градусов Цельсия около 15 минут. edadeal.ru
2. Разливать горячий сок в горячие банки. edadeal.ru Так они точно не лопнут. edadeal.ru Крышки нужно закрывать плотно. edadeal.ru
3. Хранить банки в прохладном тёмном месте. edadeal.ru Прямой солнечный свет может вызвать порчу продукта. edadeal.ru

Срок хранения сока зависит от типа тепловой обработки и количества сахара, а также продукта, который был основой. gradushaus.ru Варианты — от нескольких недель (пастеризация) до 3 лет (стерилизация в автоклаве). gradushaus.ru