Как можно адаптировать традиционный узбекский рецепт шурпы к современным кухонным условиям?

Несколько способов адаптировать традиционный узбекский рецепт шурпы к современным кухонным условиям:

• Использовать мультиварку. vk.com В ней готовить шурпу удобнее, чем на обычной плите, благодаря «умным» программам. vk.com
• Применять устройство су-вид. stalic.livejournal.com Мясо, помидоры, зелень и болгарский перец можно упаковать в отдельные пакеты вместе с кубиками льда и готовить при температуре 72 °С в течение 6 часов. stalic.livejournal.com А картофель, лук, морковь и чеснок — упаковать вместе с бульоном и готовить при температуре 85 °С в течение 1,5 часов или до готовности картофеля. stalic.livejournal.com

Также можно заменить баранину другим видом мяса: говядиной, телятиной, мясом птиц (курятиной, индюшатиной). vk.com