Для адаптации салата «Нежность» для постного стола можно использовать следующий рецепт: 1

Ингредиенты:

• 0,5 кг капусты; 1
• 1 морковь; 1
• 2 зубчика чеснока (измельчённого, замороженного); 1
• 2–3 столовые ложки постного майонеза; 1
• 1 сладкое яблоко (лучше красное); 1
• соль, перец по вкусу; 1
• клюква для украшения. 1

Ещё один вариант постного рецепта салата «Нежность»: 2

Ингредиенты:

• зелёная редька — 200 г; 2
• красная морковь — 150 г; 2
• репчатый лук (жарка) — 100 г; 2
• масло подсолнечное — 15 г; 2
• майонез «Провансаль» — 15 г. 2

Для заправки можно использовать постный майонез на фасолевом или гороховом рассоле. 3