Возможно, имелся в виду рецепт охотничьего салата с капустой, который можно приготовить в вегетарианской версии. 34

Ингредиенты: 3

• капуста — 800 г; 3
• морковь — 1 шт.; 3
• лук — 1 шт.; 3
• перец сладкий — 1–2 шт.; 3
• уксус 4–6% — 2 ст. л.; 3
• сахар — 1 ст. л.; 3
• лавровый лист — 1 шт.; 3
• масло растительное — 7–8 ст. л.; 3
• соль, перец — по вкусу. 3

Приготовление: 3

1. Все овощи нарезать соломкой. 3
2. В кастрюлю влить масло, отправить туда все овощи. 3
3. Поставить кастрюлю на плиту, на большом огне при частом помешивании «проварить» овощи минуты 3–4. 3
4. Перемешать и сразу всыпать все специи и уксус. 3
5. Воды не добавлять, овощи готовятся в собственном соку и масле. 3
6. Перемешать, снять с огня. 3
7. Переложить в контейнер, убрать в холодильник на 2 часа, можно и дольше. 3
8. Готовый салат выложить в блюдо и подать, по желанию добавить зелень. 3