Как можно адаптировать рецепт дрожжевых оладий для приготовления на растительном масле?

Для адаптации рецепта дрожжевых оладий для приготовления на растительном масле можно воспользоваться следующим алгоритмом: dzen.ru

1. В миску налить тёплую воду, раскрошить дрожжи и добавить сахар, всё перемешать. dzen.ru Количество сахара определять на свой вкус, но стоит учесть, что чем больше его будет, тем быстрее будет образовываться румянец, но оладьи могут пригорать. dzen.ru
2. Добавить соль и просеянную муку. dzen.ru Должно получиться достаточно густое тесто, которое будет тянуться вслед за ложкой (лопаткой, венчиком) в виде широкой плотной ленты. dzen.ru
3. Накрыть миску с тестом крышкой и оставить в тёплом месте на 40 минут для подъёма. dzen.ru
4. Через 40 минут, если позволяет время, ещё раз перемешать тесто и снова поставить на 20–30 минут в тёплое место — так оладьи будут значительно пышнее. dzen.ru
5. Через полчаса в сковороду налить немного растительного масла, разогреть и ложкой выложить тесто, формируя оладьи. dzen.ru
6. Обжарить с двух сторон, под закрытой крышкой до образования румяной золотистой корочки. dzen.ru

Также можно разнообразить вкус постных дрожжевых оладий, добавив в тесто, например, кусочки фруктов или зелень. vk.com