Как меняются традиционные турецкие рестораны в современном мире?

Традиционные турецкие рестораны в современном мире могут меняться, например, благодаря кулинарным экспериментам и внедрению новых техник приготовления. forbes.kz

Так, шеф-повар Максут Аскар в ресторане Neolokal в Стамбуле объединяет традиционную турецкую кухню с современными мировыми гастрономическими тенденциями. forbes.kz Он внедряет в традиционную кухню новые техники и технологии, которые придают современный облик каждому блюду. forbes.kz

Кроме того, турецкие повара добавляют свои изюминки к традиционным рецептам, чтобы привлечь внимание поклонников гурманов со всего мира. www.turkeyhomes.com

Например, в ресторане Mürver Restaurant Karaköy традиционные турецкие рецепты модифицированы и усовершенствованы. rstls.ru В меню — осьминог на гриле, тушёный ягнёнок или вырезка из говядины с сезонными овощами. rstls.ru