Возможно, имелись в виду некоторые изменения в традициях подачи пибимпапа с течением времени:
- В Корее пибимпап мог подаваться императорам и чиновникам на пиршествах. get.sushiwok.ru Также существует версия, что блюдо изобрели фермерские жёны, которые хотели создать сытную еду, не требующую долгой готовки. koreana.rest Ещё одна теория связывает появление пибимпапа с обычаем собирать в одну миску продукты для подношения предкам. get.sushiwok.ru
- В разных регионах Кореи существовали свои рецепты пибимпапа. koreana.rest Например, Пхеньян славился овощными вариантами блюда, а самым известным считается чонджунский пибимпап с говядиной. koreana.rest
- В конце XX века пибимпап получил широкую известность за пределами Кореи, когда международные авиакомпании стали предлагать его в качестве бортового питания. en.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
- В последнее время пибимпап претерпевает изменения в соответствии с последними тенденциями в области питания. creatrip.com Появились новые варианты блюда, например, с добавлением авокадо или приготовленные в японском стиле. creatrip.com
Единого рецепта пибимпапа нет, а используемые в блюде овощи отличаются от региона к региону. get.sushiwok.ru