Как меняется традиционная кухня Кыргызстана под влиянием урбанизации?

Под влиянием урбанизации и взаимодействия с другими культурами традиционная кухня Кыргызстана пополняется блюдами, заимствованными из кухонь соседних стран. edatop.ru www.advantour.com

Например, в Кыргызстане можно встретить черты узбекской, дунганской и китайской кухни. edatop.ru В крупных городах, таких как Бишкек, прижилась русская кухня, а также представлены блюда западноевропейской, индийской, корейской и турецкой кухни. m.ok.ru

При этом основные мясные, молочные и мучные блюда кыргызской кухни сохранились в первозданном виде. m.ok.ru Например, почти на каждом застолье подают бешбармак — блюдо из варёного мяса, тонкого теста и бульона. www.advantour.com

Сегодня почти каждый регион Кыргызстана имеет свои гастрономические особенности. www.advantour.com