Подлинность пармской ветчины (прошутто ди Парма) подтверждается клеймом с изображением пятиконечной короны, на которой написано «Parma». 15

Это символ высочайшего качества продукта, полного соблюдения рецептуры и отсутствия добавок. 4

Если ветчина продаётся в виде нарезки, то клеймо может быть изображено на упаковке, обычно тёмным цветом на золоте. 1

Кроме того, на упаковке должны быть указаны место производства, наименование фермы, возраст свиньи и время вяления. 1