Как мариновать купаты для придания им насыщенного вкуса?

Один из рецептов маринованных купат из куриного фарша: m.ok.ru 1000.menu

Ингредиенты: m.ok.ru

• куриный фарш — 800 г; m.ok.ru 1000.menu
• пиво — 500 мл; m.ok.ru 1000.menu
• растительное масло — 50 г; m.ok.ru 1000.menu
• уксус — 50 мл; m.ok.ru 1000.menu
• карри — 1 чайная ложка; m.ok.ru
• смесь перцев молотых — 1 чайная ложка; m.ok.ru
• петрушка — 1 чайная ложка. m.ok.ru

Приготовление: m.ok.ru

1. Подготовить купаты из куриного фарша. m.ok.ru 1000.menu Для первой купаты завязать конец кишки, плотно заполнить её 100 г фарша и снова перевязать кишку. m.ok.ru 1000.menu
2. Перемешать специи в масле. m.ok.ru
3. Заполнить пивом и уксусом миску с купатами, предварительно разделив их и сделав несколько проколов кишки у каждой купаты зубочисткой. m.ok.ru 1000.menu Дать постоять купатам в пиве и приправам в масле отдельно несколько минут. m.ok.ru
4. Когда масло пропитается специями, а пиво с уксусом расчистят путь специям внутрь купат, тщательно смешать все ингредиенты вместе. m.ok.ru
5. Поместить купаты в маринаде в холодильник на 3 часа на пропитку. m.ok.ru 1000.menu

Для придания насыщенного вкуса купатам также можно использовать другие маринады, например, виноградный (с соком лимона, солью, сахарным песком, перцем горошком и барбарисом). lenta.ru